Сегодня, 25 января, в колледже прошел открытый урок на тему: "Сладкие блюда, десерты, фрукты, кондитерские изделия и кисломолочные продукты".
Урок проводила мастер производственного обучения второй категории Карабач Ольга Мечиславовна.
В ходе урока был проведен блиц-опрос учащихся, просмотр обучающего видео о бесконтактной нарезке фруктов. Учащиеся изучили технологические карты "Фруктовая нарезка" и "Банановое фламбе", а мастер производственного обучения лично показала приготовление "Бананового фламбе" и последовательность выполнения операций при нарезке фруктовой тарелки.
