В колледже в группе 404 1 курса по специальности "Торговое обслуживание" квалификации "Продавец" прошло открытое учебное занятие по теме: "Подготовка к продаже хлебобулочных изделий".
Мастер производственного обучения Елена Петровна Жилич объяснила новый материал и на личном примере показала последовательность выполнения отдельных приемов при подготовке к продаже хлебобулочных изделий. В ходе урока использовано большое количество натуральных образцов хлеба и хлебобулочных изделий.
В ходе занятия учащиеся группы научились подготавливать рабочее место продавца, осуществлять приёмку хлебобулочных изделий по количеству и качеству, сортировать, фасовать, расшифровывать маркировку изделий, ознакомились со сроками реализации, оформили маркировку и ценники на изделия.
